“南果”在北方安了家

　　地处宁夏南部山区的固原市原州区彭堡镇姚磨村(yáomócūn)，近年来引进火龙果、百香果、木瓜等(děng)南方水果，开展(kāizhǎn)“南果北种”。图为姚磨村“南果北种”设施温棚。　　新华社记者 王 鹏摄

　　天津市蓟州区(qū)是天津唯一的半山区，有着悠久的果品种植历史。图为蓟州区穿芳峪镇大巨各庄(gèzhuāng)村内，村民在火龙果种植区除草。　　新华社记者(jìzhě) 李 然摄

　　中国水果年产量近7000亿斤(yìjīn)，约(yuē)占全球1/3。在这大“果盘”中，人们常以地域之别将其分为北方(běifāng)水果和南方水果。近年来，“南果(nánguǒ)北种”快速推进，分类界线悄然转变，越来越多“南果”在北方安了家。

　　给消费者带来新选择(xuǎnzé)

　　在中国的(de)“水果(shuǐguǒ)地图”中，地处华南的广西壮族自治区占据着重要(zhòngyào)位置。近年来，广西水果产量连续保持全国第一，2024年达到(dádào)744亿斤。其中，荔枝、火龙果、百香果、芒果、番石榴等特色南方水果是不少人的“心头好”。

　　对于北方消费者(xiāofèizhě)来说，想要吃上这些美味的南方水果，长途运输是一个常规选择(xuǎnzé)。据北京新发地农产品批发市场工作人员介绍，在新发地市场，广西水果市场份额超过6%，消费者认可度挺高。这些水果如果通过公路运输(gōnglùyùnshū)到(dào)北京，用时一般在30个小时左右。

　　除了长途运输，有其他办法吗？“南果北种”的(de)发展(fāzhǎn)带来了一个新选择。

　　“我们大概从2012年开始把一些南方水果带到北方种植，经过10多年的尝试，如今已有(yǒu)30多种热带水果在这里安(ān)了(le)家。”山东省潍坊市坊子区(fāngziqū)坊城街道水墨庄园家庭农场负责人刘会萍(liúhuìpíng)说，农场的南方水果种植面积在150亩左右，特色是能够现摘现吃，每个季节都有不同品种上市，如1—3月西柚、丑橘、血橙、长果(zhǎngguǒ)桑，4—6月杨梅、嘉宝果，7月开始的火龙果，莲雾、芭乐等可到12月。

　　在北京，“南果北种(běizhǒng)”也挺受欢迎。打开手机(shǒujī)，扫描二维码，13个区的近60个种植(zhòngzhí)园任你选择……日前，北京市设施南方水果采摘地图正式上线，消费者根据需要点击相应果园(guǒyuán)名称即可导航前去(qiánqù)。北京市农业技术推广站有关工作人员介绍，北京市设施南方水果种植规模近年持续扩大，包括长果桑、番石榴、杨桃、莲雾、菠萝、黄皮等18个品种，采摘期贯穿全年，种植面积约1150亩。

　　农业专家分析，近年来，随着消费需求的(de)增长，南方水果在北方地区种植面积有所增长，“南果北种”规模扩大(kuòdà)。据有关机构不完全统计，“南果北种”目前在北方栽培面积超过1万亩，覆盖陕西、山西、新疆、吉林、黑龙江、河北(héběi)等(děng)地。

　　现代设施农业(nóngyè)创造有利条件

　　“南果北种”持续发展的(de)背后(bèihòu)，是农业技术和设施装备水平的明显提升。

　　“让南方水果在北方安家并非易事，温度、土壤(tǔrǎng)酸碱度都是要解决的(de)基本(jīběn)问题。”刘会萍(liúhuìpíng)说，南北方温度、土壤差异比较大，特别是到(dào)了冬季，一场寒流就能让这些“怕冷”的热带水果树冻伤、冻死。还有一些水果对土质要求特别高，比如杨梅喜欢潮湿温暖的环境，对土壤的酸碱度比较挑剔，想在北方种植不容易。

　　现代设施农业的发展给(gěi)“南果北种”带来了转机。刘会萍(liúhuìpíng)表示，农场这几年陆续建成20多个温室大棚，对果树生长的土壤、温度、湿度、病虫害等进行实时监控，并根据植物生长模型自动反馈调节。“我们引入水肥一体化系统，把水溶肥加入施肥箱进行自动搅拌溶解(róngjiě)，注入地下输水管(shūshuǐguǎn)道，替代过去人工灌溉和施肥方式。通过这些现代农业技术，实现(shíxiàn)了热带水果跨(kuà)季节、跨区域规模化种植。”

　　据介绍，现代(xiàndài)设施(shèshī)农业涵盖设施种植、设施畜牧、设施渔业等(děng)，其中设施种植利用日光温室、塑料棚室、连栋温室等设施，运用工业化生产理念和工程技术手段，创造适宜生长的小气候环境，在一定程度上突破了农业生产的自然条件限制，实现(shíxiàn)“地不分南北(nánběi)、时不分季节”。近年来，全国现代设施种植面积持续增加，目前已超过4000万亩，这为“南果北种(běizhǒng)”快速推进创造了有利条件。

　　作为“南果北种”的(de)明星果品，火龙果依托设施种植在北方多地实现(shíxiàn)推广。“火龙果的藤蔓对(duì)土壤、湿度、温度等都有较高的要求，夏天怕高温干旱，冬天得防低温冻伤。”陕西省西安市高陵(gāolíng)区果农王亮说，“在区里农业专家(zhuānjiā)的帮助下，我们建起了育苗、果树大棚(dàpéng)，在火龙果一年多茬收获技术上有了新突破，这两年收成不错。”据高陵区(língqū)农业农村和林业局工作人员介绍，目前高陵全区有100多座火龙果种植大棚，每年产量100多万斤。

　　让“南果北种”更可(kě)持续

　　“南果北种”给北方消费者(xiāofèizhě)带来了吃上南方水果的(de)新选择，也让更多北方果农有了增收的新路子。

　　在甘肃省张掖市甘州区甘浚镇(zhèn)，速展村果农谈军年最近忙着温室大(dà)棚里热带(rèdài)水果的管理。“我这里种植的热带水果主要供游客(yóukè)采摘，果品包括火龙果、佛手、柠檬、百香果等。”谈军年说，西北地区光照时间长，昼夜温差大，有利于水果干物质含量积累，而且这里的水果相较于远程运输(yùnshū)，可以在完全成熟后采摘，果品品质好，很受消费者欢迎，每年仅(jǐn)采摘这一项就能多增加五六万元收入。

　　甘州区有关(yǒuguān)部门负责人介绍，全区近年不断加大农业结构调整力度，充分利用戈壁滩、砂石地、沙化地等非耕地资源发展戈壁设施农业，推进“南果北种”，并依托当地旅游(lǚyóu)资源优势(zīyuányōushì)，将设施农业和观光农业有机融合，南方水果和地方品种交叉搭配(dāpèi)，有效带动了(le)当地农民增收致富。

　　农业(nóngyè)农村部等4部门此前印发的《全国现代设施(shèshī)农业建设(jiànshè)规划（2023—2030年）》提出，到2030年，全国现代设施农业规模进一步扩大，设施农业总产值增长(zēngzhǎng)40%以上，从事设施农业生产的农民收入(nóngmínshōurù)大幅增长。多方分析认为，中国既是(shì)水果生产大国，也是全球最大的水果消费国。根据有关机构预测，全国水果零售市场规模到2026年有望增长至1.8万亿元，其中南方水果是消费热点。市场需求的增长叠加现代设施农业的进一步发展，“南果北种”有望在(zài)更多北方地区(běifāngdìqū)实现落地。

　　推进“南果(nánguǒ)北种”，也面临一些现实挑战。在日常种植中，有(yǒu)果农表示设施南果成本投入较高，缺乏相关管理(guǎnlǐ)人才，技术支撑(zhīchēng)的水平方面还有待进一步提升。对此，专家建议，应(yīng)充分发挥“南果北种”可以现场采摘的优势，推动观光农业发展，实现农文旅融合；相关机构和部门应强化品种培育和筛选，让(ràng)其更适宜北方设施栽培(zāipéi)；加强对果农的培训和专业人才的培养，利用数字农业、智慧农业等优势条件，推动生产管理向精细化方向(fāngxiàng)发展，让“南果北种”更可持续，助力农民增收。

来源：人民日报(rénmínrìbào)海外版